Haupt LebensstilHacienda La Caravedo, Peru: Die älteste Destillerie Amerikas, talentierte Pferde und eine bleibende Erinnerung an den Frieden

Hacienda La Caravedo, Peru: Die älteste Destillerie Amerikas, talentierte Pferde und eine bleibende Erinnerung an den Frieden

Landschaft im Nationalpark Paracas, Pisco, Peru Bildnachweis: Getty Images / iStockphoto

Mary Miers besuchte die weniger bekannte Seite Perus, um sich zu entspannen. Sie fand Naturschutzgebiete, Geoglyphen und einen lustigen Pisco Sour.

Wo kann man besser einen Pisco Sour nippen, als einem peruanischen Paso-Pferd zuzusehen, das seinen außergewöhnlichen Vier-Takt-Schwimmgang inmitten eines Weinbergs und der ältesten noch in Betrieb befindlichen Destillerie Amerikas in einem Küstental der Ica-Region Perus ausführt? ">

La Caravedo wurde 1684 gegründet und umfasst einen Stallkomplex, das Arkadenhaus von Padrón mit einer Kapelle im Schatten eines 200 Jahre alten Feigenbaums und fünf Bungalows im Kolonialstil, die gemietet werden können. Bei aller Produktivität dieser wunderschönen Hacienda, in der Trauben angebaut, geerntet und gepresst werden und deren Säfte mit Sorten des peruanischen Nationalgeistes fermentiert, destilliert und abgefüllt werden, ist meine bleibende Erinnerung an den Frieden. Stunden am Pool zu lesen, durch die Weinberge zu streifen oder durch das Anwesen zu reiten, werden nur durch den Ruf der Cuculí (der Pazifik-Taube) oder durch das Wiehern eines Pferdes gestört.

Die Eigentümer haben die historische Brennerei restauriert und in der Nähe einen hochmodernen Komplex für 64 Millionen US-Dollar errichtet. Die Gäste können sich für eine Führung durch die "techno-handwerkliche" Produktion anmelden - die alten Gebäude funktionieren immer noch; Die neuen Modelle wiederholen das traditionelle Verfahren mit modernen Geräten - und probieren die gesamte Palette der preisgekrönten Piscos von La Caravedo, die zu den besten der Welt gehören.

Ein Aufenthalt von zwei Nächten für zwei Personen in einem Bungalow am Pool mit Vollpension bei Aracari Travel (www.aracari.com) beginnt bei 1.200 USD (978 GBP). Der Preis beinhaltet Cocktails, eine Führung durch die Brennerei und Pisco-Verkostung sowie eine Paso-Pferdeshow und -Ritt

Während du da bist

Besuchen Sie die erstaunlichen Nasca-Linien, ein Muster aus Geoglyphen, das sich über 170 Quadratmeilen erstreckt und in das trockene Küstengelände gehauen ist. Sie wurden zwischen 200 und 600 n. Chr. Erstmals von einem kommerziellen Flug im Jahr 1926 aus gesehen und sind nach wie vor eines der größten Geheimnisse der Welt.

Erkunden Sie die Ballestas-Inseln, um Humboldt-Pinguine, Seelöwen, Seehunde, Inka-Seeschwalben und andere pazifische Meeresbewohner zu beobachten. (Der nitratreiche Guano der Inseln, der als Dünger verwendet wurde, löste den Guano-Boom des 19. Jahrhunderts aus.)

Nazca-Linien in der peruanischen Wüste

Machen Sie mit einem Führer einen Ausritt auf einem peruanischen Pasopferd.

Besuchen Sie das Paracas National Reserve, Perus einziges Meeresreservat, mit atemberaubenden Landschaften, Felsvorsprüngen und herrlichen Stränden entlang der Küstenwüsten sowie Flamingos und einer Fülle von Vögeln.

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Sábado de El Almacén de Isolina! #isolina #comoantes #tabernacriolla

Ein Beitrag von Isolina Taberna Peruana (@isolinataberna) am 22. Juni 2019, um 10:03 Uhr PDT

Besuchen Sie in Lima den trendigen ehemaligen Kolonialbadeort Barranco. Hier übernachten Sie in der Villa Barranco, einem republikanischen Haus aus den 1920er Jahren, das als Boutique-Hotel restauriert wurde. Essen Sie herzhafte kreolische Gerichte mit einem modernen Touch im Isolina (Lima ist weltberühmt für seine Fusionsküche). Probieren Sie Tostaduria Bisetti für hervorragenden Kaffee und Crem dela Crem für das beste handwerkliche Eis. Für Kultur in Barranco besuchen Sie das Hausmuseum von Mario Testino und das Museo Pedro de Osma. Wenn Sie einkaufen möchten, sollten Sie sich Artesanías Las Pallas nicht entgehen lassen, eine Aladdin-Höhle der Volkskunst und Handwerkskunst.


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