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GBR-Restaurantbewertung: "Eine überraschend unkonventionelle und ruhige Oase"

Gutschrift: GBR Restaurantbewertung

Das GBR im Londoner Dukes Hotel bietet eine entspannte Atmosphäre, die perfekt für den Sonntagsbrunch geeignet ist, wie Rosie Paterson herausfand.

GBR - oder Great British Restaurant - ist das neue ganztägig geöffnete Restaurant im Dukes Hotel (von ausgezeichnetem Martini-Ruf).

So diskret wie Dukes selbst, ist der Speisesaal überraschend unauffällig und eine ruhige Oase vor dem hektischen St. James - denken Sie an leinenfarbene Wände mit schwarzweißen Fotografien, einem Kamin und hellem Fischgrätenboden. In der Tat würde der Raum in einem eleganten Gastropub auf dem Land nicht fehl am Platz aussehen, wäre da nicht die auffällige, raumhohe Rückwand mit Spiegeln.

Das Interieur ist zweifellos eine Erweiterung der Speisekarte von Chef Nigel Mendham - eine klare Variante einer Auswahl an klassischen britischen Gerichten und Zutaten. Wir probierten den Wochenendbrunch, der samstags und sonntags ab 12:00 Uhr erhältlich ist und mit bodenlosem Prosecco abgerundet wurde.

Jeder Diner kann zwischen zwei Gerichten wählen, die er alleine oder gemeinsam mit dem Tisch isst. Beilagen, einschließlich dreifach gekochter Pommes, können ebenfalls für den Tisch bestellt werden. Wir entschieden uns dafür, größtenteils freundschaftlich mit Yorkshire-Puddings, Confit-Enten-Hasch, frechem, aber oh-so-nettem French Toast, gekrönt mit süßem Speck und Ahornsirup und einem hausgemachten Kedgeree, Entenleberparfait zu teilen.

Das Ergebnis war ein wenig nostalgisch, eine willkommene Erinnerung an einige unserer Lieblingsleckereien aus der Kindheit - das Kedgeree, insbesondere ein unerschütterliches Mitglied der Wochenmitte des Abendessens.

Das Herausragende ">

Einige Gläser Prosecco später warfen wir einen kurzen Blick auf das À-la-carte-Menü (es gibt auch Nachmittagstee und in der gemütlichen 7-Sitzer-Bar verschiedene Snacks und fabelhafte Cocktails) und planten sofort, für einen Abend zurückzukehren gebratenes Rehfilet, serviert mit Seifenblasen und Quietschen und einem Krönungshühnersalat.

Verliebte Paare sollten sich für das 5-Gänge-Menü zum Valentinstag anmelden, das vom 9. bis 17. Februar jeden Abend angeboten wird. Das große Finale ist eine köstliche Mischung aus Schokolade und Kirschen.

GBR-Brunch ab £ 24.5o pro Person. Valentinstagskarte ab £ 65 pro Person (020-7491 4840; www.gbrrestaurantslondon.com)


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