Haupt Essen und TrinkenCountry Lifes Top 10-Rezepte des Jahres 2019, von gesalzenem Karamell-Millionärs-Shortbread und Tarte au Citron bis hin zu einem klassischen Kedgeree

Country Lifes Top 10-Rezepte des Jahres 2019, von gesalzenem Karamell-Millionärs-Shortbread und Tarte au Citron bis hin zu einem klassischen Kedgeree

Bildnachweis: Colony Grill
  • Top Geschichte

Wir haben die Archive des Jahres durchgesehen, um die beliebtesten unserer regulären Rezepte aus dem Jahr 2019 zu finden. Es genügt zu sagen, dass uns die Zusammenstellung dieses Stücks SEHR hungrig machte ...

Perfekte Tarte au Citron

Zu Beginn des Jahres haben wir ein paar Rezepte aus Jane Hornbys neuestem Buch Simple & Classic herausgebracht, das wir als ein Buch bezeichneten, das einfach zu bedienen war. Und auch freudig belohnend.

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Brathähnchen mit Blutorangen, Süßkartoffel- und Avocadosalsa

Melanie Johnsons köstliches Rezept mit diesen saisonalen Orangen war ein Riesenerfolg - und das zu Recht.

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Gesalzener Karamell Millionaires Shortbread

Ein weiteres Rezept von Jane Hornby - und wir hatten vergessen, wie gut das aussieht.

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Hühnchen aus der Normandie 'das ist ein perfektes Abendessen, wenn die Herbstnächte kommen'

"Äpfel sind nicht nur gut für süße Gerichte geeignet - sie eignen sich auch hervorragend, um pikanten Hauptgerichten einen zusätzlichen Reißverschluss zu verleihen", schrieb Melanie Johnson im September. Wir waren uns einig.

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Wie man kedgeree macht

Dieses wundervolle Rezept, das wir als "klassisches Reisgericht, das einen perfekten Wochenendbrunch ausmacht" bezeichneten, stammt von Christian Turner vom Colony Grill.

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Vier Rezepte, die die bescheidene Gurke noch interessanter machen

Bereits im April versuchte Melanie Johnson das (fast) Unmögliche.

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Jane Hornbys Hühnchen-Speck-Torte

"Hühnchenpastete ist so gut wie nichts anderes als ein Hausmannskost", schrieben wir über dieses täuschend einfache Rezept.

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Pochiertes Hähnchen mit schwarzen Trüffelscheiben in einer mit Estragon und Madeira aromatisierten Brühe

Spitzenkoch Simon Hopkinson hat diese Ode zu einem seiner Lieblingsgerichte gemacht - wie es in einem seiner Lieblingsrestaurants aller Zeiten serviert wird.

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Wie man die sensationellen Pistazien-Madeleines des Savoy macht

Die Zauberer, die im Savoy für den Nachmittagstee verantwortlich waren, teilten dieses Rezept mit einem ihrer Showstopper.

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Bananenbrot mit Walnuss und gesalzenem Ahornsirup, serviert mit Ahorn-Mascarpone

"Über Weihnachten habe ich immer Walnussschalen zu Hause", schrieb Melanie Johnson, "ich setze sie gerne in der Küche ein." Wir würden definitiv sagen, dass dies als "gute Verwendung" gilt.

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