Haupt Essen und TrinkenBlueprint Café Kritik: Ein wunderschöner Raum und eine tolle Aussicht, aber das Essen ist immer noch der Star

Blueprint Café Kritik: Ein wunderschöner Raum und eine tolle Aussicht, aber das Essen ist immer noch der Star

Bildnachweis: Blueprint Cafe, London

Das Blueprint Café - Toby Keel stattete dem prächtig hellen Raum, der einst das Londoner Design Museum war, einen Besuch ab.

In diesem Sommer beschloss der Milliardärsfinanzierer Joe Lewis, seine £ 113 Millionen teure Superyacht Aviva am Ufer der Themse in der Nähe der Tower Bridge anzulegen. Der von ihm gewählte Ort befindet sich zufällig direkt neben dem Blueprint Café - und obwohl wir keine Ahnung haben, ob der 25. reichste Mann Großbritanniens zum Mittag- oder Abendessen noch vorbeigekommen ist, würden wir ihm das wärmstens empfehlen.

Dass Lewis sich für diesen Liegeplatz entschieden hat, sagt viel für die Aussicht aus diesem Restaurant im ersten Stock aus, das im ehemaligen Londoner Design Museum untergebracht war. Es macht fast süchtig, über die Themse zu blicken und zu beobachten, wie die Boote unter einer der großartigen Errungenschaften der viktorianischen Ingenieurskunst kreuzen - so sehr, dass es allzu leicht ist, abzulassen und Ihren Begleiter zugunsten des Geschehens zu ignorieren.

Zum Glück bringt Sie das Essen zurück in Ihre Umgebung. Chefpatron Mini Patel hat mit Gordon Ramsay, Marco Pierre White und Angela Hartnett zusammengearbeitet und war Chefkoch bei The Pointer in Brill, bevor er im Frühjahr das Blueprint Café übernahm. Sein erklärtes Ziel ist es, brillantes Essen ohne Formalitäten zu Preisen anzubieten, die bedeuten, dass Sie kein Milliardär sein müssen, um es zu genießen. In allen drei Punkten gelingt es unglaublich gut.

Ein Vorspeise mit gewürzten Lammkroketten aus Cornwall war eine hervorragende Kombination aus Textur und Geschmack und wunderschön präsentiert; Der Teller sah aus wie eine Art Phantasie-Wüstenlandschaft mit Monden konservierter Aprikosen und Kichererbsen und einem Turm aus eingelegtem Kürbis.

Dieses Flair breitete sich sogar auf den geräucherten Lachs aus. Die Qualität der Rohstoffe ist unbezahlbar - sie wird von dem Londoner Fischhändler H. Forman & Son, der wie jeder andere überall Fisch raucht, von Hand geheilt - und die Organisation von Garnitur und Melassesirup ist perfekt gelungen.

Die Hauptgerichte waren genauso hübsch, besonders das Lancashire-Huhn, das mit luftgetrocknetem Schinken und Girolle-Pilzen serviert wurde, die mit verblüffend grünem Brokkoli gekleidet waren. Es gab auch einen Kartoffelgratin, aber wir bestellten auch ein paar "ungezogene Pommes", begleitet von Sauce Hollandaise. Oh Junge. Sehr schön waren sie auch.

Das andere Hauptgericht, "Jimmy Butler's Pork Chop" (Entschuldigung Jimmy, wir wollten nicht Ihr Mittagessen stehlen), war genauso lecker, wenn auch nicht ganz so schön, aber mit einer besonderen Zutat: Minis "Bits and Bobs Sauce", serviert in einer eigenen Miniatur-Kupferpfanne. Der Küchenchef selbst kam gerne zu uns und plauderte mit uns darüber und streifte sogar die Liste der Zutaten für diese spritzige, schlagkräftige, faszinierende Zubereitung ab - es gab so viele, dass Sie, wenn wir sie hier aufführen würden, diese Seite nach unten durchsuchen würden einige Minuten.

Nach solchen Freuden in großzügigen Portionen waren wir alle bereit, in die Sonne der South Bank zu stürzen - aber dann machte sich der Fehler, die Dessertkarte „nur um einen Blick darauf zu werfen“ anzusehen.

Wie Oscar Wilde beinahe einmal sagte, kann ich alles widerstehen, außer Melassesirup; Meinem Begleiter ging es genauso mit der Zitronen-Holunderblüten-Creme mit Erdbeeren und Baiser. Beide erwiesen sich als zu weit entfernte (Turm-) Brücke: Wir verbrachten die nächsten Stunden damit, nur stöhnend mitzuschleichen. Es hat sich gelohnt; Wir kommen beide wieder.

Blueprint Café, Shad Thames, London SE1. Vorspeisen und Desserts von £ 5 bis £ 12; Hauptgerichte £ 15 bis £ 25; Menü £ 15.95 für zwei Gänge, £ 19.95 für drei. Buchen Sie unter 020 7378 7031 oder unter www.blueprintcafe.co.uk.


Kategorie:
Walking Hadrianswall: Ein epischer Spaziergang von Küste zu Küste und zurück in der Zeit
Die ultimative Einkaufsliste für Hochzeiten: Von wunderschönen Blumensträußen bis zu romantischen Fluchten