Haupt die ArchitekturBeyond Blue Nun: Drei deutsche Weine, die es wert sind, getrunken zu werden

Beyond Blue Nun: Drei deutsche Weine, die es wert sind, getrunken zu werden

Weintrauben wachsen auf Reben in einem Weingut im Nahe-Tal in Deutschland. Credit: Alamy

Nicht alle deutschen Weine sind süß, versichert uns Harry Eyres - und die feinen Rieslinge des Landes haben seine Liebe zum Wein zum ersten Mal entfacht.

Gibt es nach den Weihnachtsexzessen eine bessere Möglichkeit, den Gaumen und den Geist zu reinigen, als mit den superfeinen Rieslingen der deutschen Täler, die einen unverfälschten Geschmack und einen relativ geringen Alkoholgehalt haben?

Warum sollten Sie sie trinken

Es gibt einen Mythos, dass alle deutschen Weine süß und wenig besser sind als Zuckerwasser. In Deutschland selbst trinkt heutzutage kaum noch jemand den alten "lieblichen" Stil. Die jüngere Winzergeneration des Landes beherrscht die Kunst, trockene Rieslinge ohne übermäßige Säure herzustellen.

Was zu trinken

Probieren Sie aus der Rheinpfalz - der sonnenverwöhnten Region, die aus meiner Sicht immer die besten trockenen Rieslinge Deutschlands hervorgebracht hat - den Forster Riesling Heinrich Spindler 2016 (£ 12, 95 von www.thewinesociety.com). Es ist bemerkenswert reif und pfirsichfarben, aber mit einer hervorragenden ausgleichenden Säure.

Das Nahe-Tal ist eines der schönsten in Deutschland und bringt aufgrund seiner Lage stilvoll Weine zwischen Mosel und Rheinpfalz hervor. Plaisir Riesling Feinherb 2016 von Wiengut Bamberger (£ 13.50 von www.leaandsandeman.co.uk) hat die attraktivste pfirsichige Frische in der Nase, schmeckt dann appetitlich salzig und endet ziemlich trocken.

Wiengut Bamberger hat einen weiteren Riesling, den es zu probieren gilt: Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Trocken 2015 (£ 15.75 von www.leaandsandeman.co.uk), von einem Top-Weingut mit mehr Reife in der Nase als der Plaisir, mit Limette und Pétrole Charaktere, die ich mit großartigem trockenen Riesling aus dem Elsass und dem Clare Valley in Südaustralien verbinde.

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